De mooiste tijd van het jaar is weer aangebroken. Persoonlijk houd ik ontzettend veel van deze periode. De kerstbomen, lichtjes, het lekkere eten, de gezelligheid en natuurlijk het mee blèren met de kerstmuziek! Met het eten kun je oneindig variëren; niet alleen voor jezelf en familie, maar ook voor je trouwe viervoeter(s)! Van kerstkoekjes tot taart, van paard tot hond, alles is mogelijk. Hieronder staan een paar heerlijke en makkelijke gerechten om kerst ook voor onze vriendjes lekker te maken!
- De gezonde paardentaart
BENODIGDHEDEN
- 400 gram paardenmuesli
- 100 gram honing
- 2 winterwortels
- 4 gewone wortels
- 1 appel
Zorg er voor dat alle ingrediënten vers zijn. Als je paard normaal geen paardenmuesli eet, kun je 1 of 2 kleine emmertjes met muesli kopen in de plaatselijke ruitersportzaak.
OVERIGE BENODIGDHEDEN
- 1 grote kom om te mengen
- 1 kom voor de geraspte wortel
- 1 grote lepel om mee te roeren
- 1 (plastic) bord om de paardentaart op te zetten
- of foodprocessor
- dunschiller
WERKBESCHRIJVING
- Was de wortels. Schil de winterwortels met de dunschiller en rasp ze in de foodprocessor of met de rasp.
- Was de appel. Halveer de appel, haal het klokhuis er uit en snijd de appel in partjes. De appels hoeven niet geschild te worden.
- Doe de muesli in de kom en giet de honing erbij. Voeg de helft van de geraspte wortel toe. Roer het mengsel goed door met de lepel.
- Schep het mengsel uit de schaal, leg het op het bord en vorm er een mooie taart van. Gebruik hiervoor je handen (lekker plakkerig!) of een lepel.
- Schik de appelpartjes om de taart heen en strooi de andere helft van de geraspte wortel als versiering bovenop de taart.
- Steek tenslotte de kleine wortels bovenin de taart, dit zijn de “kaarsjes”. Klaar!
Je kunt de paardentaart nu aan je paard gaan voeren. Smullen maar!
Bron: https://www.horsecheck.nl/magazine/cat/advies/post/paardentaart/
2. Gezond paardenkoekje
BENODIGDHEDEN
- Ongeveer 100 gram havermout en 100 gram All Bran (ontbijtgranen). Je kunt ook een deel vervangen door zemelen, haver, granenmix of paardenmuesli
- twee eetlepels zonnebloemolie
- Een snufje zout
- Een paar eetlepels appelmoes
- Eventueel een beetje water
WERKBESCHRIJVING
- Doe alle droge ingrediënten in een kom, mix de zonnebloemolie erdoor, voeg dan beetje bij beetje de appelmoes toe en kneed goed tot je een deeg achtige bol krijgt. Voeg eventueel een beetje water toe als je mengsel niet deeg achtig genoeg wordt.
- Verdeel je mengsel in kleinere stukjes, draai het tot een bolletje en sla het plat tot een koekje. Bekleed je bakplaat met bakpapier, leg de koekjes erop en bak ze 30 minuten in de oven op 180 graden of tot ze knapperig en droog zijn van binnen.
Tip: gebruik bij het bakken van paardenkoekjes geen boter, eieren of andere dierlijke producten. Je paard is tenslotte een veganist.
Bron: http://www.bitmagazine.nl/algemeen/gezond-paardenkoekje/132/
3. Hondentaart
BENODIGDHEDEN
- 150 gram rundergehakt
- 150 gram quinoa
- 350 gram bloem
- 3 stuks eieren
- 1/2 zakje bakpoeder
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 eetlepels peterselie gedroogd
- 175 gram aardappelpuree
- 50 gram roomkaas magere
- Springvorm 22-24 centimeter
WERKBESCHRIJVING
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet alle ingrediënten klaar.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een springvorm in met olie en/of bekleed hem met bakpapier.
- Klop de eieren los in een kom met de zonnebloemolie en het gehakt.
- Voeg de quinoa en de peterselie toe en roer goed door.
- Meng de bloem met het bakpoeder en voeg dit toe aan het gehaktmengsel. Kneed vervolgens het mengsel totdat je een soepele bal hebt.
- Doe het deeg in de ingevette springvorm. Druk plat met de bolle kant van een lepel.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven in 60 minuten gaar. Laat daarna afkoelen.
- Haal de taart uit de springvorm en plaats op een bord/schaal.
- Voor de bovenlaag meng je de aardappelpuree met de roomkaas. Smeer hiervan een dikke laag op de taart en versier met bessen en hondenkoekjes.
- Snij de taart in stukjes voor alle lieve hondenvriendjes die op het feestje komen.
- Serveer de stukjes taart op een bordje met een vorkje (het is een speciale dag)!
Help je viervoeter een beetje, want eten met een vork is nog niet zo makkelijk!
Bron: http://www.micook.nl/verjaardagstaart-voor-mac/
4.Hondenkoekjes met tonijnsmaak
BENODIGDHEDEN
- 1 blikje tonijn in eigen nat (niet uitgelekt)
- 300 g volkorenbloem (geen tarwebloem want dit wordt niet verteerd door onze honden)
- 4 tenen knoflook (uitgeperst)
- 2 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 soeplepels gehakte peterselie (niet noodzakelijk)
WERKBESCHRIJVING
- Doe de tonijn met het vocht en de knoflook in de blender en maak fijn. Voeg de bloem, eieren, peterselie en de olijfolie toe. Maak hiervan een deeg. (voeg eventueel nog bloem bij tot het deeg niet meer plakt).
- Rol het deeg uit op 1/2 cm dikte en steek vormpjes uit. Leg de koekjes op bakpapier op een bakplaat en laat gedurende 20 minuten bakken op 180 – 200 °C.Wil je de koekjes redelijk hard, dan zet je de oven af, maar laat je de koekjes nog enkele uren in de oven verder bakken.
Je kunt de koekjes variëren door bijvoorbeeld een blikje zalm, sardienen of makreel te gebruiken in plaats van tonijn. Je kunt van verschillende vissoorten koekjes maken en ze elk een andere vorm geven. Smullen maar!